ד"ר גליה דור מעבירה סדנאות בישול המתמקדות במטבח הטבעוני היפני אך משלבות מנות דגל ממטבחים אסייתיים נוספים כמו הסיני, וויאטנמי, קוריאני ועוד). בסדנאות מועבר גם מידע רב על תרומת תזונה אסייתית-טבעונית לבריאותינו. הסדנאות כוללות עבודה אישית של המשתתפים בליווי דמונסטרציה ולימוד מדוקדק. כך הולכת ונרקמת לה ארוחה נפלאה בת 7-8 מנות, ממנה נהנה בסיום הסדנה.  דגש רב מושם על מנות המכילות חלבון מן הצומח (טופו , סייטן, טמפה, קטניות ועוד), על אסתטיקה (פרזנטציה של אוכל) ועל קלות ההכנה וזמינות חומרי הגלם.
סדנאות הבישול של גליה דור:המטבח היפני הביתי.המטבח הסיני הצמחוני.אוכל ווייטנאמי צמחוני וטבעוני. עולם הקולינריה של תאילנד- טבעוני. סדנה להיכרות עם העולם הטבעוני- בדגש על מנות חלבוניות. סדנה להכנת מנות עיקריות מטופו, טמפה וסייטן- שלושה 'כוחות העל' לחלבון מן הצומח.
אם ברצונכם להזמין סדנה פרטית אליכם הביתה- שלחו מייל: הקורונה. כמה הערות על תזונה, בריאות והמערכת החיסונית בעידן הפוסט-קורונה. אחד מהאספקטים שלא מקבלים את תשומת הלב הראויה הינו חוסנה וחוזקה של המערכת החיסונית שלנו בהתמודדות עם הוירוס המסוים הזה או כל גוף זר החודר לגופינו ומזיק לבריאותינו. כפי שכבר מראים יותר ויותר מחקרים עכשוויים שמתבצעים עכשיו על וירוס הקורונה…מצבו של גופינו ברגע נתון מהווה פקטור קריטי בעמידות שלנו לוירוס הספציפי הזה או אחר; המלצתי – כאחת המשלבת עקרונות ואורח חיים מהרפואה הסינית יחד עם תובנות ומסקנות מהמחקרים המעודכנים ביותר ברפואה מערבית ומדעי החיים – היא להתחיל לחשוב ברצינות מה עושה לוירוס "עבודה קלה"…השמנת יתר, שומן בטני, דלקת כרונית, חמיצות-יתר, חוסר פעילות גופנית, תזונה לקויה, מתח נפשי, לחץ ועוד. להלן כמה הרצאות קצרות שלי על הנושא הנ"ל ונושאים נוספים שצולמו במהלך "תקופת הקורונה": להרצאה על הקורונה והחיסוניות הטבעית שלנו- לחצו כאן להרצאה על קאיזן יפני וואבי-סאבי בהקשר לקורונה לחצו כאן. |
