גליה דור

 

 

שלום רב למבקרים באתר (-:  

ד"ר גליה דור עוסקת בתחומים שונים ומגוונים אך ניתן לומר שעוברים בהם כמה חוטי שני… החקר, הלימוד והאהבה לתרבויות מזרח אסיה, אהבה לטבע ולתרבויות בעלי החיים ו- אמנות ואסתטיקה. 

בנימה אישית, טיילתי כתרמילאית, חייתי ועבדתי במשך שנים ארוכות במזרח אסיה בעיקר אך גם באירופה ואפריקה. 

במסגרת לימודי האקדמאיים התחלתי במדעי החיים בדגש על אבולוציה והתנהגות בעלי חיים ועברתי למחקר פילוסופי במדעי הרוח – בתחילה תואר שני בבודהיזם ולאחר מכן דוקטורט בפילוסופיה ואדריכלות סינית.

למדתי אומנויות שונות ביפן ובטייוואן  …אומנויות לחימה, ציור ובישול.

היום, בנוסף להרצאות והדרכת מסעות, אני מבשלת וכותבת על קולינריה אסייתית, תזונה ובריאות, מגיעה אליכם כ  'שף הביתה' ומעבירה  סדנאות בישול מגוונות וייחודיות בדגש על תזונה בריאה. 

שלושה ספרי עיון כבר נכתבו ויצאו לאור…חמישה ספרים נוספים נמצאים בתהליך כתיבה פנימי…אך basically…כל עוד אנשום הרבה אוויר יפני, אצא לטייל בעולם אחת לכמה חודשים, אקבל את ההזדמנות והזכות להתבונן שעות וימים בבעלי חיים בטבע או לחיות בקרבתם, אוכל לרקוד,  לעשות טאי-ג'י צואן או יוגה, לבשל, להאזין למוסיקה, לקרוא או לצפות בקומדיה בריטית שנונה…

אז אגיד Arigato 

Xie Xie …ותודה. 

להתראות, גליה