עברית English
 

תרבות האוכל של יפן- פילוסופיה, היסטוריה ואסתטיקה; מידע מורחב על הסושי ודרך הכנתם של סוגי סושי רבים, מתכוני מרקים, סלטים ועוד. 
עוד על גליה דור, סושי ולידתו של הספר 
 
ספר שכתבתי בעקבות מחקר על מרקו פולו ומסעותיו במרכז, דרום ומזרח אסיה. יצא לאור בארה"ב בשנת 2005.
Galia Dor. 2005. Marco Polo: Journeys and Thoughts of a 13th Century Traveler, Astrolog Publishhers.

 
ספר שכתבתי בעקבות מחקרי על דולפינים בדולפין ריף באילת. הספר יצא לאור בארה"ב בשנת 2004.  
Galia Dor. 2004. Dolphins: their Natural History, Behaviour and Unique Relationship with Human Beings, Astrolog Publishers.

 
 
;